אין הרבה מקומות בעולם שיכולים להעיד על היסטוריית יין של למעלה מ-2000 שנה. 

אין הרבה מדבריות בעולם שמגדלות גפנים ומייצרות יינות מעולים.

אנחנו מאמינים שלנגב יש עוד עתיד ענק בתחום תעשיית היין, ושישמעו עליו עוד הרבה.

אנחנו, גבריאל, שחר וינון עברנו לגור במצפה רמון בשנים האחרונות מתוך אהבה לנגב, למדבר, לפשטות, לצורת חיים קצת אחרת. שמחים ליצור מקום שבא לחגוג את סיפור ההצלחה של הנגב, הפריחה שלו והפיכתו ליעד תיירותי יחודי בארץ ובעולם. מקום מפגש של תרבות, של אנשים, של חלומות. ויותר מנשמח להזמין אתכם לבוא ולהתארח אצלנו.

אנחנו בטוחים שמעבר ליין הטוב, הגבינות המעולות ולהופעות השוות, תיקחו איתכם טעימה של המדבר, השלווה שלו והיכולת שלו לייצר דברים נפלאים. 

​

"יפה הוא המדבר", אמר הנסיך הקטן.

צדק הנסיך, תמיד אהבתי את המדבר.

אתה יושב לך על גבעת חול, אינך רואה דבר, ואינך שומע.

ואף על פי כן משהו טמיר קורן ומאיר בדממה,

"סוד יופיו של המדבר" העיר הנסיך הקטן -

"שהוא צופן אי שם בחובו מקור מים חיים"

[אנטואן דה סנט-אכזופרי]

​